サン･ラファエル　フランスコート・ダ・ジュール地方の地名から店名を頂きました。　　　　　ウェディング・デコレーション　スタッフブログに引越しました。

　　

長野で1年かけて作られたリンゴをやっとお菓子にできます。＾＾
無農薬に近いので、安心して皮ごと使えます。
バニラ、シュガー、〇〇を加えて、煮込みます。＾＾



わかりますぅ？湯気に力があるのが。　厨房いっぱいに焼きリンゴの香りが。



水は使ってません。すべてリンゴからの水分なんですよ！ジューシー！！



見てください！出来上がると、こんなにきれいな赤いシロップが出来ます。
１晩寝かせるとリンゴに染込んでいい色と味になります。
この色は紅玉でなくちゃっ、それも安全安心なね！



スタッフ山本が今日のボクの仕込みをメモってます。
チェックはしても明日から彼に任せます。だから真剣ですね。

ラップスさんのラッピングもピッタリだし、いい感じです！＾＾

このリンゴは当分はハーフ＆ハーフの「リンゴとさつまいも」のタルトに使いますよ！
９日からお楽しみにねっ。