ウィンター　プレミアムデコレーション！│サン･ラファエル　フランスコート・ダ・ジュール地方の地名から店名を頂きました。　　　　　ウェディング・デコレーション　スタッフブログに引越しました。

ウィンター　プレミアムデコレーション！

2009/11/22

今回はただのレアチーズではありません。
ご存知のマスカルポーネのレアチーズです。
チーズのやさしい味を生かしました。

上には生クリームを絞り、「ピストレ」を使って赤く、パーティをイメージしました。
周りにはマカロンも付いて華やかな雰囲気です。

気になるのは味。
中には軽い酸味程度に抑えたフランボワのムース、アクセントにブルーベリーのソースが忍ばせてあります。

わたしの密かな一押しですグッド

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